今日はここ近年食べてきたけどブログでは挙げてなかったラーメン・まぜそばを外伝(補足)兼自分の備忘録として挙げていきます。昔書いたラーメン備忘録のVol.2です↓。
ベトコンラーメン新京 各務ヶ原新京
上図はゲソカラセット(ベトコンラーメン+ゲソカラ+小ライス)。時間差で来たので別々に撮影。
ベトコンラーメン*1のお店。ベトコンラーメンは昔一度食べたことがあるけど、このお店はそのベトコンラーメン発祥のお店と言われており各地に展開しているようです(今回訪れたのはその展開されたとこの一つ)。確かに辛かったしニンニクの塊が丸ごとに入っていて翌日の口臭が気になったりしたけど、鶏ガラベースのスープは辛さと相まって非常に印象的でしたね。そしてなんといってもこのお店の名物でもあるゲソカラがめちゃくちゃ美味かったですね。これだけでご飯食べれてしまった……。
なお創業50周年記念としてラーメン大好き小泉さんとのコラボ企画もやっていたらしく、そのポスターが店内に出ていました。ガッツリガテン系の店内にポンッと貼ってあるもんだから、オタクの私もテンション上がって店出る直前の一瞬のスキを見て撮影してしまいましたよｗ。
麺屋 はなび 各務原店
これまでに系列店含めて二か所訪れたはなびだけど、各務原にも純粋な麺屋はなびがあったので行きました。やっぱまぜそばといえばこういうのだよなという感覚を取り戻してくれるお店ですね。上図は「DX台湾まぜそば」と「DXキミスタ」「各務原キムチまぜそば&ミニ背アブラめし」(どれもニンニク少なめ)。トッピングモリモリなのがまた食べ応えありましたね。もちろん追い飯も頂きました。背アブラめしは「おいしいものは脂肪と糖でできている」をまさに体現したような美味さでしたね。
ガジロー 各務原店
岐阜県民の間では有名……であろう二郎系のお店。岐阜市近郊に何店舗もあってそのうちの一つに訪れました。写真はガジ麺の野菜多めニンニク少なめアブラ多め。モチモチの太麺に濃いめしょっぱめの醤油スープで、そういや二郎ってこういう感じだったよなって思い出させてくれました。腹ペコで来たけどあっという間に腹いっぱいになりました。しょっぱいスープが美味いと感じたのはニンニクのおかげか。
蔵出し味噌 麺屋壱正 各務原店
岐阜と愛知に数店舗展開している味噌ラーメン専門のお店。当店では信州味噌、九州味噌、北海道味噌の3種類の味噌ラーメンを扱っており、味噌によって味も異なるようです。で、今回私は信州味噌の野菜ラーメンを注文。いつものように定番とかオススメと書かれたラーメンでなく野菜ラーメンにしたのはここんとこ深刻な野菜不足による健康悪化を危惧していたからですｗ。コクが強く味の持続時間が長く感じた飲み応えのあるスープが印象的でした。そして麺が私の好きな中太の黄色いちぢれ麺なのも嬉しい。あと味噌によって具も異なるようで、信州味噌だと山菜が入っておりました。九州と北海道では何が入ってるか……は是非ご自分で調べてみてくださいまし。
関連ランキング：ラーメン | 各務原市役所前駅、市民公園前駅
岐阜タンメン
岐阜県民であれば一度は耳にしたことがある、ここ最近やたら店舗を見かける上にコンビニやスーパーでもカップ麺で見かけるあの岐阜タンメン。学生の頃に一度食べたことはあるのだが、どんなんだったかしっかり確かめるためにもう一度行ってきました。
上図が岐阜タンメン。半チャンセットで半チャーハンも付いてきていたのだが、時間差で来たので取り急ぎタンメンのみの写真。某カレー屋さんと同様に辛さなし・1辛～5辛で調整することができるので、今回は基本の1辛で注文しました。麺がストレートの細麺だったり替え玉もあったりする辺り、博多ラーメンに近いものを感じる。あっさり塩スープの中に強すぎないパンチの辛さもある美味い一杯でした。トッピングも豊富なので、自分好みの岐阜タンメンをカスタマイズしてみてもいいですね(というか店内の掲示にそう書いてある)。
店舗情報では私が訪れた各務原店のを載せましたが、岐阜県内だけでなく岐阜愛知を中心に中部地方のいたるところに店舗があるので、好きなところで食べればいいと思います(突然の投げやり)
らーめん 四万十
諸事情によりテイクアウトです。各務原市にあるラーメン屋の一つで、特に〇〇系という名前がついてるわけではないが見た目や味からしてベトコンラーメンに近い感じ。辛さ控えめで注文したけどちょうどいいぐらいの辛さでした。そしてチャーハンが美味かった……。
関連ランキング：ラーメン | 各務原市役所前駅、市民公園前駅
フジヤマ55 メイカーズピア店
メイカーズピアで催されたコスイベ、コスフェス名古屋に参加した時に帰りがけに食べていったもの↓。
少し早いですが、コスフェス名古屋離脱しました。撮影させてくださったレイヤーの皆さん、ありがとうございましたッ。
— マコト@冬コミ(12/30) (@kinugosi51221) December 23, 2023
今多幸感に満たされております‥‥。
そしてこれはメイカーズ・ピア内のフジヤマ55の台湾まぜそば。コスイベを眺めながら食べるまぜそばは最高だにぇ☺️#コスフェス名古屋 pic.twitter.com/sfocvn8aVo
以前東岡崎にある店舗に行った時はつけ麺食べたから、今回は台湾まぜそば(大盛)。これぞ台湾まぜそばだよねって思えるバランスのとれた美味しい一杯でした。フジヤマ55は色んな種類のラーメンがあるから、次来た時は何食べようかと楽しみになっちまう。
豚旨(とんこく)うま屋ラーメン 各務原店
中部地方で展開しているラーメン店で、昔CM見たことがあったのを思い出して気になったので行ってきたのよね。下2つがそのCMの動画なんだけど、一つがめっちゃ鬱になるｗ↓。
www.youtube.com
www.youtube.com
で、私が食べたのが上図の特製ラーメンと名物チャーハンのチャーハンセット(平日ランチセット)。九条ネギを無料トッピングとして注文できるとは太っ腹。ラーメンももちろん美味かったけど、チャーハンが強く印象に残るほどめっちゃ美味かった。流石名物と付くだけあるなと。
平日に昼時に来たんだけど何分か待つほどのお客さんの入り具合、他のラーメン屋さんほど待たされるというわけでもなく回転率は非常に良い。店員さんも結構な人数いながら忙しなく動いてたほどの繁盛ぶり、されど決してギスギスしてる様子もない。さらに注文はタッチパネル式で最後の会計もセルフレジ。ラーメン屋でこのシステムを見たのは初めてだったから思わず感心してしまった。これはコミュ障にも嬉しいｗ。あとこれは個人的なことだけど店内BGMで俺の好きな曲が何曲も流れてた。これはもうサービス面◎。
関連ランキング：ラーメン | 市民公園前駅、那加駅、新那加駅
湯麺 戸塚 各務原店
以前瑞穂市にあった湯麺戸塚の2号店……というか瑞穂市の方は何年も前に閉店してしまっているので今はここだけなんですが。以前も書いた通りFC岐阜の監督を務めたことのある戸塚哲也さんのお店。店内にはFC岐阜関連のポスターやユニフォームが飾られています。
上の写真は味噌タンメン。塩は確か瑞穂市の店舗で食べたことあるからと思って今回はコチラを注文しましたが、ちょうどいいコシの麺に飲み応えのあるスープが印象に残りましたね。
ラーメン れんげ
岐阜駅内にある商業施設アクティブGにあるラーメン屋で2023年11月にオープンしたばかり。ここがオープンする前は一徹っていうラーメン屋があったんだけど、そっちは結局行かずじまいになっていしまったな……。
そして上の写真は岐阜醤油のから揚げ夜セット。どのへんに岐阜要素があるのかは謎だが、私好みの黄色いちぢれ麺にあっさりとした醤油ラーメンはシンプルながらもちょうどいい一杯でした。そしてから揚げがデカいッ。2個だけど平均的なから揚げ4個分はあったと思うw。これで1000円ちょっとならだいぶリーズナブルなのではないでしょうか。満腹になって大変満足したセットでした……ッ。
麺場 花道 各務原店(閉店)
※現在このお店は閉店して新たに「俺の豚骨」というラーメン屋に変わっています。よってこれは閉店前に訪れた時の話です。
まさにTHEまぜそばというまぜそば。もちろん追い飯もありました。大盛だと腹いっぱいになって食えなくなるかなと思って並盛にしたけど、後で考えたら大盛でも十分いけましたね。やわらかめの中太麺はどちらかというと、まぜそばならぬまぜうどんといった感じで、これはまた興味深い。
天才ですから
それは桜木花道。
余談だけど花道の本店は中津川にあるそうです。
以上、俺のラーメン備忘録Vol.2でした。ここまで読んでいただきありがとうございました。
*1:愛知or岐阜発祥の辛いラーメン。名前の由来は考案者が当時のベトコンに感銘を受けたという説や「ベスト・コンディションラーメン」の略という説など、諸説あり
